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全制麦的过程和目的是什么?
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考题
关于全麦面包,以下说法正确的是?()A、全麦面包是用100%全麦制成的B、全麦面包是褐色的,但褐色的面包不等于就是全麦面包C、全麦面包应呈但褐色,假冒的全麦面包颜色较深D、全麦面包应能用肉眼看到很多麦麸的小颗粒,质地比较粗糙
考题
问答题全制麦的过程和目的是什么?
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