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罐头食品常用的杀菌方法有哪些?


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考题 符合罐头食品的商业无菌的条件是:()A、罐头食品经过杀菌以后,可存活少量微生物;B、罐头食品经过杀菌以后,不含有存活的微生物;C、罐头食品经过杀菌以后,不含有致病微生物;D、罐头食品经过杀菌以后,不含有致病微生物,可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物;

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考题 罐头食品杀菌通常以()做为杀菌对象,以防止罐头食品中毒。

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考题 低酸性食品常以pH值()来划分,低酸性罐头食品常用()方式进行杀菌处理,并以()作为杀菌对象菌。

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考题 罐头食品内容物的pH对罐头的杀菌条件有何影响? 

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考题 问答题在罐头食品厂,为指导工人正确操作,在杀菌车间常用的杀菌规程:てh、てp、てc、ts、P的物理意义是什么?

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考题 填空题低酸性食品常以pH值()来划分,低酸性罐头食品常用()方式进行杀菌处理,并以()作为杀菌对象菌;

考题 问答题生物工程用水常用的杀菌方法都有哪些?

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考题 问答题罐头食品杀菌有哪些要求?按杀菌程度,杀菌分为哪两种?

考题 问答题罐头食品常用的杀菌方法有哪些?

考题 填空题罐头食品杀菌通常以()做为杀菌对象,以防止罐头食品中毒。

考题 问答题影响罐头食品杀菌效果的因素主要有哪些?

考题 问答题罐头食品内容物的PH对罐头的杀菌条件有何影响?

考题 单选题符合罐头食品的商业无菌的条件是:()A 罐头食品经过杀菌以后,可存活少量微生物;B 罐头食品经过杀菌以后,不含有存活的微生物;C 罐头食品经过杀菌以后,不含有致病微生物;D 罐头食品经过杀菌以后,不含有致病微生物,可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物;