考题
在碱性条件下，叶绿素中的()原子可被N原子取代，生成绿褐色的物质。A.NAA.CnB.MgC.Zn
考题
蔬菜中的叶绿素具有不稳定的性质，叶绿素不溶于酒精而溶于水。
考题
在一定条件下，现场生产要素的（）组合，具有相对的稳定性。A、相互B、优化C、机构
考题
叶绿素在什么条件下以保持绿色（）A、碱性B、中性C、酸性D、高温
考题
在黑暗条件下，细胞分裂素可以延缓成熟叶中叶绿素的降解，表明细胞分裂素能（）A、延缓叶片衰老B、促进叶片衰老C、在成熟的叶肉细胞中合成D、独立调节叶绿素降解的生理过程
考题
有关叶绿素的叙述，正确的是（）A、叶绿素都在叶绿体内合成B、叶绿素在酸性环境中保持稳定C、纤维素酶不能催化叶绿素分解D、叶绿素比叶黄素更易溶于层析液
考题
过氧化氢在低温、高纯度下相对稳定，在酸性条件下极易分解。
考题
普鲁卡因具有如下性质（）A、易氧化变质B、水溶液在弱酸性条件下相对稳定稳定，中性碱性条件下水解速度加快C、可发生重氮化－偶联反应，用于鉴别D、具氧化性E、弱酸性
考题
在适当的条件下，叶绿素分子中的镁原子可被铜离子取代，生成（）色的叶绿素铜。
考题
在酸性条件下，叶绿素很容易失去（）而使颜色变暗。
考题
叶绿素酶促使植醇从叶绿素及脱镁叶绿素上脱落，在（）条件下，叶绿素对热非常稳定。
考题
Procaine具有如下性质（）。A、易氧化变质B、水溶液在弱酸性条件下相对稳定稳定，中性碱性条件下水解速度加快C、可发生重氮化－偶联反应D、氧化性E、弱酸性
考题
一个心理健康的人，其在一定的环境与教育条件下形成的某些独特的个性心理特征具有（）。A、绝对的稳定性B、相对的变异性C、相对的稳定性D、相对的客观性
考题
叶绿素在（）条件下对热稳定。A、酸性B、碱性C、中性D、弱酸性
考题
叶绿素通常不耐（），但叶绿素分子中的（）被铜取代后色泽亮绿稳定，在食品工业中用作着色剂。
考题
在碱性条件下（pH9.0），叶绿素对热稳定，在酸性条件下（pH3.0），叶绿素不稳定；
考题
Procaine不具有以下那个性质（）.A、 易氧化变质B、 水溶液在弱酸性条件下相对稳定稳定，中性碱性条件下水解速度加快C、 可发生重氮化－偶联反应D、 是解热镇痛药
考题
填空题叶绿素酶促使植醇从叶绿素及脱镁叶绿素上脱落，在（）条件下，叶绿素对热非常稳定。
考题
单选题叶绿素在什么条件下以保持绿色（）A
碱性B
中性C
酸性D
高温
考题
填空题叶绿素通常不耐（），但叶绿素分子中的（）被铜取代后色泽亮绿稳定，在食品工业中用作着色剂。
考题
多选题酱腌菜的颜色变化包括（）。A乳酸使叶绿素失去稳定性B花青素在不同的环境条件下呈不同颜色C酶促褐变D对辅料吸附E果胶降解
考题
判断题过氧化氢在低温、高纯度下相对稳定，在酸性条件下极易分解。A
对B
错
考题
单选题叶绿素在（）条件下对热稳定。A
酸性B
碱性C
中性D
弱酸性
考题
判断题在碱性条件下（pH9.0），叶绿素对热稳定，在酸性条件下（pH3.0），叶绿素不稳定；A
对B
错
考题
多选题6.酱腌菜的颜色变化包括（）A乳酸使叶绿素失去稳定性B花青素在不同的环境条件下呈不同颜色C酶促褐变D对辅料吸附E果胶降解