考题
我们通常认为水解植物蛋白是以()的形式存在。
A、 块状B、 液体C、 气体D、 粉状
考题
下列哪种物质在呼吸链中不以复合体形式存在于线粒体内膜A．黄素蛋白B．铁硫蛋白C．泛醌D．细胞色素bE．细胞色素a
考题
人乳中的蛋白质是以哪种蛋白为主（）A、球蛋白B、乳清蛋白C、酪蛋白D、黏蛋白E、糖蛋白
考题
蛋白质在溶液中是以（）形式存在，当溶液的pH其pI时，蛋白质带（），pH
考题
牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是（）A、酪蛋白少，乳清蛋白多B、酪蛋白少，乳白蛋白多C、酪蛋白多，乳清蛋白少D、酪蛋白多，乳白蛋白少E、酪蛋白少，免疫球蛋白多
考题
酪蛋白以胶束状态存在与乳中，是以含（）蛋白质为机体的几种蛋白质的复合体。
考题
酪蛋白以（）形式存在于乳中；由于（）的作用，乳脂肪能稳定的存在乳中。
考题
下列哪些类型的免疫球蛋白不是以单体的形式存在（）A、IgEB、IgGC、SIgAD、IgME、C+D
考题
蛋白质处于等电点时，主要是以（）形式存在，此时它的溶解度最小。
考题
染色质中的DNA主要是以与（）结合成复合体的形式存在，并形成串珠的（）结构。
考题
酪蛋白在乳液中以（）胶体颗粒形式存在。酪蛋白的等电点为（）。
考题
酪蛋白在乳中形成酪蛋白酸钙-磷酸钙复合体胶粒。胶粒直径约为（）
考题
酪蛋白不是单一的蛋白质，而是由αs-、κ-、β-和（）酪蛋白组成。A、ε-酪蛋白B、Φ-酪蛋白C、δ-酪蛋白D、γ-酪蛋白
考题
什么是酪蛋白？酪蛋白有哪些性质？并说明酪蛋白性质的具体应用（说出2个即可）。
考题
单选题酪蛋白不是单一的蛋白质，而是由αs-、κ-、β-和（）酪蛋白组成。A
ε-酪蛋白B
Φ-酪蛋白C
δ-酪蛋白D
γ-酪蛋白
考题
填空题蛋白质在溶液中是以（）形式存在，当溶液的pH其pI时，蛋白质带（），pH
考题
填空题酪蛋白在乳中形成酪蛋白酸钙–磷酸钙复合体胶粒。胶粒直径约为（）。
考题
单选题牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是（）A
酪蛋白少，乳清蛋白多B
酪蛋白少，乳白蛋白多C
酪蛋白多，乳清蛋白少D
酪蛋白多，乳白蛋白少E
酪蛋白少，免疫球蛋白多
考题
单选题人乳中的蛋白质是以哪种蛋白为主？（ ）A
球蛋白B
乳清蛋白C
酪蛋白D
黏蛋白E
糖蛋白
考题
问答题什么是酪蛋白？其在乳中存在状态是什么？
考题
填空题酪蛋白以胶束状态存在与乳中，是以含（）蛋白质为机体的几种蛋白质的复合体。
考题
填空题酪蛋白在乳液中以（）胶体颗粒形式存在。酪蛋白的等电点为（）。
考题
名词解释题酪蛋白以（）形式存在于乳中；由于（）的作用，乳脂肪能稳定的存在乳中。
考题
填空题染色质中的DNA主要是以与（）结合成复合体的形式存在，并形成串珠的（）结构。
考题
填空题酪蛋白在一般情况下是以（）复合体形式存在。