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题目内容
（请给出正确答案）
（）是瓷器餐具正确的消毒方法。
- A、开水烫、化学、煮沸、蒸汽
- B、煮沸、蒸汽、干热、化学
- C、药物、干热、开水烫、化学
- D、用洗涤剂、蒸汽、干热、药物
参考答案
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考题
撤台顺序正确的是（）。A、银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子B、餐巾香——巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子C、银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子D、银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子
考题
以下有关餐具清洗消毒的说法，哪一种不正确？（）A、洗刷餐具应有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用B、消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内C、化学消毒是效果最好的消毒方法D、提倡采用热力方法消毒餐用具，因材质、大小等原因无法采用的除外
考题
结合生活知识，下列不同材料制成的餐具对人体健康最适宜的是（）。A、铝制餐具，无毒，轻巧耐用，不容易锈蚀B、瓷器餐具，色彩明亮，细腻光滑，便于清洗C、不锈钢餐具，不锈钢金属性能良好，比其他金属耐锈蚀D、银质餐具，材质是银或表面镀银，性质稳定，可杀菌消毒
考题
单选题撤台顺序正确的是（）。A
银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子B
餐巾香——巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子C
银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子D
银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子
考题
单选题以下，（）是瓷器餐具不正确的消毒方法。A
煮沸B
蒸汽C
干热、化学D
药物、开水烫
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