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西餐宴会先女士、后男士的上菜原则?
参考答案
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考题
在正式介绍中()A、总是把男士介绍给女士,女士的名字先被提到,然后再提男士的名字B、总是把男士介绍给女士,男士的名字先被提到,然后再提女士的名字C、总是把女士介绍给男士,女士的名字先被提到,然后再提男士的名字D、总是把女士介绍给男士,男士的名字先被提到,然后再提女士的名字
考题
下列关于西餐宴会服务,正确的有()。A、在宴会开始前5分钟左右,主动询问宴会主人是否可以开席B、所有服务遵循先主后宾,女士优先的原则C、任何一道需要配饮酒类的菜点,上桌之前先斟酒后上菜D、在上每一道菜之前,应先撤去上一道菜肴的餐具E、从客人左侧撤下装饰盘,摆上餐盘
考题
多选题下列关于西餐宴会服务,正确的有()。A在宴会开始前5分钟左右,主动询问宴会主人是否可以开席B所有服务遵循先主后宾,女士优先的原则C任何一道需要配饮酒类的菜点,上桌之前先斟酒后上菜D在上每一道菜之前,应先撤去上一道菜肴的餐具E从客人左侧撤下装饰盘,摆上餐盘
考题
单选题红酒的斟倒在主人认可后,按()原则,依次为客人倒酒,站在客人右侧,倒入杯中1/3即可。A
先宾后主、女士优先B
先主后宾、女士优先C
先宾后主、男士优先D
先主后宾、男士优先
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