考题
以下属于水果蒸馏酒的酒类是：A.威士忌B.伏特加C.白兰地酒D.特其拉
考题
酒类生产有许多工艺，其中的一个工艺产生了酒的核心成份——乙醇，这个工艺是（）。A、陈化工艺B、蒸馏工艺C、发酵工艺D、勾兑工艺
考题
酒类经营者（供货方）在批发酒类商品时应填制酒类流通（），详细记录酒类商品流通信息。A、随附单B、备案登记表C、客户提货单D、出库通知单
考题
经营者在批发酒类商品时应填制《酒类流通随附单》，详细记录酒类商品流通信息。
考题
酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。A、现代化加工B、充分混合C、微生物酿造D、高温蒸馏
考题
酒类经营者应建立酒类经营购销台帐，保留期限为（）。A、1年B、2年C、3年D、4年
考题
《酒类流通管理办法》所称的酒类包括（）。A、发酵酒B、蒸馏酒C、配制酒D、食用酒精以及其他含有酒精成分的饮品
考题
在检化验工作中，所用的滴定管用毕应清洗干净，再用（）涮洗后，倒置夹于滴定管夹上存放。A、自来水B、滴定溶液C、蒸馏水D、空白溶液
考题
酒类供应商在批发酒类商品时，应填制《酒类流通随附单》，详细记录酒类商品流通信息。
考题
酒类按其（）的不同可分为蒸馏酒、酿制酒等。A、加工方法B、香型C、酒精含量D、原料
考题
雾化吸入时应注意（）A、水温超过30℃时，应停机调换冷蒸馏水B、水温超过40℃时，应停机调换冷蒸馏水C、水温超过50℃时，应停机调换冷蒸馏水D、水温超过60℃时，应停机调换冷蒸馏水
考题
下列酒类中，属于谷物蒸馏酒的是（）。A、朗姆酒B、威士忌酒C、特基拉酒D、白兰地酒
考题
蒸馏酒类大多为竖立存放，以便于瓶内酒液挥发，达到（），改善酒质的目的。A、增加酒精含量B、降低酒精含量C、隔绝空气D、防腐
考题
木塞封酒类在存放时瓶口朝下，瓶底朝上倒置是避免木塞（）。A、碎裂B、泄漏C、澎涨D、干化
考题
蒸馏是（）的方法。酒类产品中采用蒸馏法提取的有（）、（）。
考题
以下属于水果蒸馏酒的酒类是（）。A、威士忌B、伏特加C、白兰地酒D、特其拉
考题
蒸馏酒一般可存放（）年，开瓶后可存放（）年。
考题
不宜与葡萄酒一起存放的酒类是（）。A、威士忌酒B、白兰地酒C、啤酒D、金酒
考题
单选题酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。A
现代化加工B
充分混合C
微生物酿造D
高温蒸馏
考题
单选题下列酒类中，属于谷物蒸馏酒的是（）。A
朗姆酒B
威士忌酒C
特基拉酒D
白兰地酒
考题
填空题蒸馏是（）的方法。酒类产品中采用蒸馏法提取的有（）、（）。
考题
单选题不宜与葡萄酒一起存放的酒类是（）。A
威士忌酒B
白兰地酒C
啤酒D
金酒
考题
单选题（）时发明了蒸馏法，由此白酒成为中国人饮用的主要酒类。A
唐代B
宋代C
元代D
明代
考题
单选题雾化吸入时应注意（）A
水温超过30℃时，应停机调换冷蒸馏水B
水温超过40℃时，应停机调换冷蒸馏水C
水温超过50℃时，应停机调换冷蒸馏水D
水温超过60℃时，应停机调换冷蒸馏水