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领取或补充小酒吧的酒水和食品时,要检查酒水的质量和()。
- A、饮料的外包装有无破损
- B、饮料的有效保质期限
- C、饮料的数量
参考答案
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考题
关于酒水发放控制下列说法正确的有()A、酒水发放必须以酒吧填写的申领单为准B、酒吧服务员发现需要某种酒水时,可直接填写申领单去仓库领取C、酒水申领单一式两份,正本交仓管员,二联交财务部D、为了便于管理控制,仓管员在发放的每瓶酒品上都必须贴上本酒吧特制的标签
考题
进行纯粹非用餐形式的酒会预算时,()。A、食品消费占45%以上,酒水消费占55%以下B、食品消费、酒水消费各占50%C、食品消费占20%,酒水消费80%D、食品消费占35%以上,酒水消费占65%以下
考题
酒吧员工小王在酒店的酒吧上晚班,晚上8点,有一批住店客人来到酒吧,当小王准备给客人点酒水时,客人拿出了一瓶威士忌,并要求小王提供杯具、冰块等服务。小王立即将此事报告给了值班的酒吧经理。如果你是酒吧经理,该如何处理此事?请从下列选项中选出正确的做法:()A、首先,向客人解释,酒店不接受客人自带酒水消费的规定,建议客人选择酒吧的酒水消费。B、如果客人坚持要使用自己的酒水,则告知客人,酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费。C、也可以请客人将自带的酒水存放在吧台。D、或者将客人的自带酒水收起来,帮客人保管。E、酒吧需按照规定,将“不接受客人自带酒水进酒吧消费”的相关规定在显著位置予以公告。
考题
进行一般自助餐酒会预算时,()。A、食品消费占30%—50%,酒水消费占70%—50%B、食品消费占40%,酒水消费占60%C、食品消费占60%—70%,酒水消费占40%—30%D、食品消费占85%以上,酒水消费小于15%
考题
领用数量是领货单的关键内容,其数据来源是酒吧酒水()。A、基数与酒水盘存表中实际盘存数量的乘积B、采购数与酒水盘存表中实际盘存数量的总和C、基数和采购数的总和D、标准贮存和酒水盘存表中实际盘存数量的差额
考题
判断题歌厅、舞厅、夜总会、酒吧提供娱乐活动的同时,销售酒水和小食品等属于混合销售,酒水和小食品收入应按娱乐服务一并缴纳增值税。A
对B
错
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