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最早的强化食品是（）

  • A、加碘盐
  • B、VD强化的鲜奶
  • C、赖氨酸强化的面包
  • D、VA浓缩物强化的人造奶油

参考答案

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考题 食品强化的要求是( )A、明确对象和目的B、接受强化食品的人数多C、保证食品卫生D、强化食品营养价值高E、营养全面
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考题 描述保健食品与营养强化食品的区别错误的是（ ）。A.保健食品与营养强化食品均可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体D.营养强化食品允许有一定的毒副作用
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考题 下列有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中正确的是（ ）。A.保健食品不可以长期服用B.保健食品需要以食物为载件C.营养强化食品不需要以食物为载体D.营养强化食品不允许有毒副作用
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考题 有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中错误的是（ ）。A.保健食品与营养强化食品均品可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体D.营养强化食品允许有一定的毒副作用
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考题 强化食品是在食品中添加（ ）。
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考题 使用强化剂强化食品时要特别恰当的选择食品载体，以避免损害食品原有的风味和感官质量。
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考题 营养强化剂与一般的食品添加剂食品均统一强化标准。
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考题 食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）A、粮食B、儿童食品C、饮料和乳制品D、调味品E、肉类制品
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考题 食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列哪项不适合做载体的食品（）。A、调味品B、粮食C、饮料和乳制品D、儿童食品E、肉类制品
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考题 食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程，涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。
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考题 什么是食品营养强化
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考题 强化食品的食品标签上可以不标示强化剂的种类等信息。
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考题 由于强化食品的营养价值高于普通食品，因此在指导消费者选择食品时应尽可能选择强化食品。
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考题 强化食品应该在食品标签上标注“强化食品”字样。
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考题 由于强化食品中强化的营养素含量较低，所以无须在食品标签配料表中标注强化剂的名称和含量。
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考题 食品雕刻发展于中国，最早的食品雕刻是（）。
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考题 食品强化剂是加入食品中的药物或化学物质。
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考题 谷类食品需强化（），豆类或油料作物食品需强化（）。
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考题 婴儿奶粉是强化食品。
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考题 什么是食品营养强化？食品营养强化可分为哪几类？
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考题 下列不属于食品强化目的的是（）。A、弥补某些食品天然营养成分的缺陷B、补充食品加工损失的营养素C、使某些食品达到特定目的的营养需要D、使食品具有某种色泽和特殊口味E、强调维生素强化
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考题 食品营养强化的基本要求和食品强化中存在的问题
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考题 单选题食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）。A 粮食B 儿童食品C 饮料和乳制品D 调味品E 肉类制品
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考题 判断题食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程，涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。A 对B 错
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考题 单选题食品强化的要求是（）。A 明确对象和目的B 接受强化食品的人数多C 保证食品卫生D 强化食品营养价值高E 营养全面
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考题 判断题强化食品应该在食品标签上标注“强化食品”字样。A 对B 错
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考题 填空题谷类食品需强化（），豆类或油料作物食品需强化（）。
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