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单细胞蛋白(SCP)主要是指用()细胞制成的微生物蛋白质。

  • A、藻类
  • B、蓝细菌
  • C、霉菌
  • D、酵母菌

参考答案

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考题 判断题字母SCP代表单细胞多糖,即一种作为食品的微生物。A 对B 错

考题 问答题列举4种生产单细胞蛋白(SCP)的原料。

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考题 多选题关于单细胞蛋白叙述不正确的是()A是微生物细胞中提取的蛋白质B通过发酵生产的微生物菌体C是微生物细胞分泌的抗生素D单细胞蛋白不能作为食品

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考题 问答题简述发展单细胞蛋白生产的重要意义及利用微生物生产蛋白质的优越性

考题 单选题下列关于单细胞蛋白的叙述,正确的是()A 是微生物细胞中提取的蛋白质B 是通过发酵生产的微生物菌体C 是微生物细胞分泌的抗生素D 单细胞蛋白不能作为食品

考题 单选题单细胞蛋白是指适用于食品和动物饲料应用的微生物细胞,包括藻类、细菌、酵母菌和高等真菌等,下列有关单细胞蛋白的论述错误的是()。A 螺旋藻是一种营养丰富可以食用的单细胞蛋白B 以酵母菌发酵生产的单细胞蛋白富含维生素C 以酵母菌生产出的单细胞蛋白已直接作为人类食物食用D 利用藻类发酵淤泥氧化池内废弃物生产单细胞蛋白质大有前景