羊里脊适用于哪些烹调方法?

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羊里脊适用于哪些烹调方法?

参考答案

考题烹调方法写实型代表菜有()。 A、腰果鸭丁B、芫爆百叶C、软炸里脊D、佛跳墙

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考题制作()是属于烹的烹调方法。A、清烹里脊B、锅包肉C、干炸肉段D、焦熘肉段

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考题猪里脊肉适用于哪些烹调方法?

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考题鸡翅膀适用于哪些烹调方法?

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考题猪里脊肉最适用于______等烹调方法。 A.炒、熘、爆、汆B.炒、煨、烧、爆C.酱、炝、扒、卤D.拌、扒、爆、酱

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考题猪肉中,()是肋骨下的肉,该部分肉质结实,质量较好一,般多用于红烧、粉蒸等烹调方法。 A、里脊B、方肉C、软五花D、外脊

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考题猪肉中,()是不带骨的部分,该部分肉质松软,质量较差一,般用于炖、焖等烹调方法。 A、外脊B、里脊C、硬肋

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考题根据分类陈列原则，各种里脊肉，包括猪里脊、牛里脊、羊里脊应该集中陈列。

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考题 2、抓炒里脊的烹调方法是（）A．炸B．煮C．炒D．脆熘

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