制作醉蟹的乙醇浓度至少应达到_____

题目内容（请给出正确答案）

制作醉蟹的乙醇浓度至少应达到______。

A.2%

B.4%

C.8%

D.10%

参考答案

考题属于酒香味型的熟制菜品是______。 A.百花酒焖B.醉蟹C.醉虾D.醉泥螺

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考题属于生醉的菜品是______。 A.醉蟹B.醉鸡C.糟豆D.醉鸭

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考题食用醉蟹、醉蚶等，必须配以( )，酒的度数要高。A.生姜和葱B.生姜和醋C.生姜和辣椒D.生姜和蒜

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考题适宜采用生醉方法加工制作醉蟹的原料是______。 A.白酒B.黄酒C.冰糖D.花椒E.黄酱F.辣椒

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考题下列选项中最适宜制作醉蟹的原料是()。 A、白酒、绍酒B、白酒、啤酒C、绍酒、啤酒D、烧酒、啤酒

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考题下列关于乙醇作为润湿剂使用时的叙述，错误的是A、一般浓度为30%～70%B、药物水溶性大，乙醇浓度应高些C、药物黏性小，乙醇浓度应高些D、气温高，乙醇浓度应高些E、应迅速搅拌，立即制粒

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考题 21、达到醉驾标准的酒精浓度是A．80mgB．100mgC．40mgD．20mg

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考题【单选题】达到醉驾标准的酒精浓度是多少？A．100mgB．50mgC．20mgD．80mg

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考题达到醉驾标准的酒精浓度是A．80mgB．100mgC．40mgD．20mg

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