调制姜汁味宜选用干制姜粉。( ) 此题为判断题(对，错)。

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调制姜汁味宜选用干制姜粉。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题姜汁味的用料以()为最佳。A.生姜B.嫩姜C.老姜D.姜粉

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考题调制姜汁味以选用色泽橙黄、味香质嫩的鲜姜为佳。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题粤菜中的烩五丝蛇羹跟用()味碟。 A.黑胡椒粉B.白胡椒粉C.花椒粉D.姜粉

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考题患者，女，55岁，体弱，少气懒言，乏力自汗，面色苍白，宜选用的药物是A、味酸B、味苦C、味甘D、味辛E、味咸

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考题六味地黄丸宜选用（）

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考题失笑散调服宜选用的药引是A、酒B、醋C、盐D、姜汁E、西瓜汁

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考题小儿因外感风寒而发热、咳嗽、腹痛、腹泻,最宜选用的推拿介质是 A、滑石粉B、按摩乳C、麻油D、鸡蛋清E、姜汁

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考题失笑散调服宜选用的药引是A.姜汁 B.醋 C.酒 D.盐 E.西瓜汁

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考题调制门钉肉饼馅心时，宜选用洋葱

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