山药( ) A 久煮不烂，呈海绵状，吃起来很软B 久煮易烂，呈糊状，吃起来很粉C. 久煮变硬，呈角质，吃起来很硬D. 久煮不烂，呈半透明状，卷起来，吃起来爽口

题目内容（请给出正确答案）

山药( )

A 久煮不烂，呈海绵状，吃起来很软

B 久煮易烂，呈糊状，吃起来很粉

C. 久煮变硬，呈角质，吃起来很硬

D. 久煮不烂，呈半透明状，卷起来，吃起来爽口

参考答案

考题山药再产地加工时选择粗大顺直的毛山药,用清水浸匀,再加微热,并用棉被盖好,保持湿润,闷透,然后放在木板上搓揉成圆柱状,将两头切齐,晒干打光,商品上称为() A.毛山药B.光山药C.山药片D.山药个E.山药

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考题山药在产地加工时洗净泥土,用竹刀或碗片刮去外皮,晒干或烘干商品上称为() A.毛山药B.光山药C.山药片D.山药个E.山药

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考题书写"炒山药"时应付的规格为A.生山楂片B.炒山楂C.麸炒山药D.土炒山药E.生山药

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考题以补脾和胃为主的炮制品是A.焦山药B.土炒山药C.生山药D.山药炭E.麸炒山药

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考题以补脾止泻为主的炮制品是A.焦山药B.土炒山药C.生山药D.山药炭E.麸炒山药

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考题 A.焦山药B.土炒山药C.生山药D.山药炭E.麸炒山药以补脾止泻为主的炮制品是

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考题 A.焦山药B.土炒山药C.生山药D.山药炭E.麸炒山药以补脾和胃为主的炮制品是

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考题 A.生山楂片B.炒山楂C.麸炒山药D.土炒山药E.生山药书写"炒山药"时应付的规格为

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考题冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，干燥，习称（）A长山山药B铁棍山药C光山药D毛山药

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考题山药和土炒山药各具有什么作用？

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