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下列()做法是不符合餐厅棉织品的卫生要求的。

A、客用小毛巾一客一消

B、台布一餐一换

C、折叠餐花前双手须消毒

D、餐巾一客一消


参考答案

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考题 饮食企业的环境卫生要求厨房的面积和餐厅面积比例不得小于1:1。()

考题 下列选项中,()是餐厅常用的棉织品。 A、化纤台布、口布B、小毛巾、台布、口布、托盘垫布C、麻纱桌裙、小毛巾D、毛料座垫、小毛巾、软绒消音垫

考题 餐厅棉织品的卫生要求是:小毛巾一用一消,台布()。 A、一天一换B、一餐一换C、无须更换D、视情况而定

考题 餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。() 此题为判断题(对,错)。

考题 餐厅棉织品的卫生要求是()。A.客用小毛巾一用一消B.台布的更换视情况而定C.餐巾无须消毒D.客用小毛巾一客一消

考题 餐厅使用的棉织品主要有台布、(),有的餐厅还有专用的托盘垫布、桌裙、软绒垫等。 A、小毛巾B、窗帘C、餐巾D、以上三项

考题 属于餐厅进食条件卫生的内容是()。A、洗涤设备卫生B、除油烟、通风设备卫生C、餐厅的美化D、厨房照明设备

考题 下列不符合餐厅棉织品卫生要求的做法是( )。 A.客用小毛巾一客一消B.台布一餐一换C.折叠餐中花前双手须消毒D.餐巾一客一消

考题 通过调查得知。并非所有的餐厅都有卫生许可证。 如果上述调查的结论是真实的,则可以推出的是( )。 A.所有的餐厅都没有卫生许可证 B.少数餐厅没有卫生许可证 C.多数餐厅有卫生许可证 D.有的餐厅确实没有卫生许可证