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山西素有“面食之乡”的称誉，著名的“四大面食”除抻面、削面、小刀面外，还包括()。

A.担担面

B.伊府面

C.拨鱼面

D.炸酱面

参考答案

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考题 京式面点以面粉制品为主，如被称为我国“四大面食”的抻面、()、小刀面、拨鱼面。A、清油饼B、一品烧饼C、刀削面D、面条
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考题 山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面与【 】并称我国的五大名面。A．武汉热干面B．兰州拉面C．河南烩面D．阳春面
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考题 山西面食花式繁多,技法奇绝,有拉面、()、拨鱼、蘸尖等100余种。 A.甩面B.削面C.摘面D.滑面
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考题 北方人不都爱吃面食，但南方人都不爱吃面食。如果已知上述第一个断定为真，第二个断定为假，则以下哪项据此不能断定真假?Ⅰ）有的北方人爱吃面食，有的南方人不爱吃面食Ⅱ）北方人都爱吃面食，有的南方人也爱吃面食Ⅲ）北方人都不爱吃面食，南方人都爱吃面食Ⅳ）如果有的北方人不爱吃面食，则有的南方人也不爱吃面食A.只有Ⅰ B.只有Ⅰ和Ⅱ C.只有Ⅱ和Ⅲ D.只有Ⅲ和Ⅳ E.只有Ⅰ、Ⅲ和Ⅳ
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考题 我国著名的五大面食是北京打卤面、山西刀削面、山东伊府面、河南鱼焙面和（）
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考题 我国著名的五大面食不包括（）A江南阳春面B四川担担面C山西刀削面D北京打卤面E西北臊子面
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考题 49、诗句“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”描述的是山西人民日常喜食的面食 ，因其风味独特，驰名中外。A．刀削面B．浆水面C．臊子面D．油泼扯面
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考题 【填空题】我国被称为“面食之乡”的省是（)。
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考题 【多选题】被称为山西“四大拉面”是（）A．刀削面B．刀拨面C．拉面D．拨鱼儿
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