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加辅料炒时,先将辅料加热至冒烟,再投入药物共炒的方法是
A、麸炒法
B、米炒法
C、土炒法
D、砂炒法
E、滑石粉炒法
参考答案
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考题
以下叙述正确的有( )。A.炒法是指将药物置预热容器内,用不同火力连续加热,并不断搅拌至一定程度的炮制方法B.炒法可分为清炒和加辅料炒C.加辅料炒是加液体辅料炒的方法D.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭E.各种炒法的火候要求不同
考题
米炒或麸炒操作时,应先将辅料加热至冒烟,再投药拌炒至一定程度,筛去米或麦麸()。
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