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食物中存在的前体物质胺类,亚硝酸盐,硝酸盐可在人体内合成N-亚硝基化合物。()
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考题
N-亚硝基化合物是一类对动物有较强致癌作用的化学物,其可在体内外合成,并具有一定的特点下列哪种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N-亚硝基化合物A、仲胺B、酰胺C、伯胺D、叔胺E、季铵体内合成N-亚硝基化合物的主要部位是A、小肠B、胃C、肝D、膀胱E、口腔
考题
23、N-亚硝基化合物的前体物包括()。A.硝酸盐B.亚硝酸盐C.胺类物质D.氨E.铵盐
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