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按照食堂管理规范,食堂售饭厅行为与管理有几项规范要求?( )
A、售饭人员要戴口罩
B、严禁搭设小卖部
C、售饭戴手套，严禁用手直接接触饭菜
D、严禁收现金
参考答案
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考题
要求餐馆的餐厨比为1:1.1，食堂餐厨比为1:1，是由哪个法规规定的A、《食品企业通用卫生规范》B、《饮食建筑设计规范》C、《公共场所卫生管理条例》D、《工业企业设计卫生标准》E、《公共场所卫生管理条例实施细则》
考题
食堂餐厨比为1:1，这是哪个规范规定的A．《食品企业通用卫生规范》B．《饮食业建筑设计规范》C．《公共场所卫生管理条例》D．《工业企业设计卫生标准》E．《公共场所卫生管理条理实施细则》
考题
《餐饮服务许可审查规范》要求，中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂的凉菜间面积应该()A、≥3㎡B、≥4㎡C、≥5㎡D、≥6㎡
考题
要求餐馆的餐厨比为1:1.1，食堂餐厨比为1:1是哪个法规规定的( )A、《工业企业设计卫生标准》B、《饮食建筑设计规范》C、《公共场所卫生管理条例》D、《公共场所卫生管理条例实施细则》E、《食品企业通用卫生规范》
考题
根据《施工现场临时建筑物技术规范》 （JGJ/T188-2009），下列关于食堂用房的叙述正确的有（）。A．食堂与厕所的距离不宜小于10mB．食堂应设在污染源的下风侧C．食堂宜采用单层结构，顶棚宜设吊顶D．操作间油烟应经处理后方可对外排放
考题
根据《施工现场临时建筑物技术规范》 （JGJ/T188-2009），下列关于食堂用房的叙述正确的有（）。A．食堂与厕所的距离不宜小于10mB．食堂应设在污染源的下风侧C．食堂宜采用单层结构，顶棚宜设吊顶D．操作间应配备机械排风设施；E．地面应做硬化和防滑处理
考题
根据《施工现场临时建筑物技术规范》 （JGJ/T188-2009），下列关于施工现场食堂用房的叙述正确的有（）。A．食堂与厕所的距离不宜小于15m；B．食堂顶棚宜设吊顶；C．食堂应设置独立的操作间；D．食堂地面应做防渗处理；E．食堂应配备排风设施；F．食堂应设置泔水桶；
考题
根据《施工现场临时建筑物技术规范》 （JGJ/T188-2009），下列关于食堂用房的叙述正确的有（）。A．食堂与厕所的距离不宜小于10mB．食堂应设在污染源的下风侧C．食堂宜采用单层结构，顶棚宜设吊顶D．操作间油烟应经处理后方可对外排放E．地面应做硬化和防滑处理
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