小麦的硬度()由其所含水分来决定。A.完全B.不完全C.大部分D.基本

题目内容（请给出正确答案）

小麦的硬度()由其所含水分来决定。

A.完全

B.不完全

C.大部分

D.基本

参考答案

考题决定小麦品种的因素最重要的就是( )和含蛋白质量的高低。A.麦粒的含水量B.麦粒的软硬度C.麦粒含淀粉量D.麦粒的产粉率

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考题小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。此题为判断题(对，错)。

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考题小麦中的麦胶蛋白属于（）。A.完全蛋白B.半完全蛋白C.不完全蛋白D.球状蛋白

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考题小麦生产行业的市场结构应属于()。A:完全竞争 B:不完全竞争 C:寡头垄断 D:完全垄断

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考题小麦中的麦胶蛋白属于(　　)。A.不完全蛋白 B.半完全蛋白 C.简单蛋白 D.球状蛋白 E.完全蛋白

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考题小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（　　）。A.完全蛋白 B.半完全蛋白 C.不完全蛋白 D.球状蛋白

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考题 6、维生素C缺乏引起的坏血病的发生______。A．完全由遗传因素决定发病B．大部分遗传因素和小部分环境因素决定发病C．发病完全取决于环境因素D．基本上由遗传因素决定发病

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考题 7、苯丙酮尿症的发生______。A．完全由遗传因素决定发病B．遗传因素和环境因素对发病都有作用C．大部分遗传因素和小部分环境因素决定发病D．基本上由遗传因素决定发病

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考题 .蚕豆病的发生。A．完全由遗传因素决定发病B．遗传因素和环境因素对发病都有作用C．发病完全取决于环境因素D．基本上由遗传因素决定发病E．大部分遗传因素和小部分环境因素决定发病。

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