菜点的价格由______构成。 A.主料B.辅料C.原料成本D.经营费用E.利润F.税金

题目内容（请给出正确答案）

菜点的价格由______构成。

A.主料

B.辅料

C.原料成本

D.经营费用

E.利润

F.税金

参考答案

考题客房送餐的特点是()。 A、菜点的价格比餐厅的菜点价格要高B、菜点的价格比餐厅的菜点价格要低C、菜点的制作粗糙且质量较差D、菜点的品种少且数量多

查看答案

考题北京菜是由宫廷菜、官府菜、庶民菜、少数民族菜和寺院菜构成的。此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题菜单的内容包括菜点的名称和价格、菜点的介绍、()和机构性信息。 A酒水饮料介绍B告示性信息C重点促销菜D餐厅主题

查看答案

考题 ______是制订菜点价格的重要依据。 A.采购价格B.菜点成本C.人员工资D.顾客就餐人数

查看答案

考题从计算角度讲,菜点的价格通常由______构成。 A.主料B.原料成本C.燃料费用D.经营费用E.利润额F.毛利润

查看答案

考题宴会成本核算主要是菜点成本核算,菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的______。 A.种类数量B.结构比例C.销售价格D.可容成本

查看答案

考题菜点价格的高低应服从( )的原则。A、价格适应市场要求B、价格由经营者来制定C、供大于求时提高价格D、价格与市场无关

查看答案

考题广东菜是由( )、潮州菜和东江菜构成。A、海宁菜B、福山菜C、广州菜D、佛山菜

查看答案

考题菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。()

查看答案

热门标签