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变性蛋白质和天然蛋白质的区别在于( )
A．溶解度降低
B．蛋白质的黏度增加
C．结晶性破坏
D．生物学活性丧失
E．易被蛋白酶分解
参考答案
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考题
关于蛋白质变性的叙述，哪项正确( )A．变性蛋白质会发生分子量的变化B．变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致C．蛋白质变性后，其溶液的黏度降低D．蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构E．蛋白质变性就意味着肽键断开
考题
关于蛋白质变性的叙述，哪项正确A．变性蛋白质会发生分子量的变化B．变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致C．蛋白质变性后，其溶液的黏度降低D．蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构E．蛋白质变性就意味着肽键断开
考题
关于蛋白质变性的叙述，哪项正确A、变性蛋白质会发生分子量的变化B、变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致C、蛋白质变性后，其溶液的黏度降低D、蛋白质变性破坏了其二、三、四级结构和一级结构E、蛋白质变性就意味着肽键断开
考题
关于蛋白质变性的叙述，哪项正确A.变性蛋白质会发生分子量的变化B.变性蛋自质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致C.蛋白质变性后，其溶液的黏度降低D.蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构E.蛋白质变性就意味着肽键断开
考题
关于蛋白质变性的叙述，哪项正确A.蛋白质变性破坏了其二、三、四级结构和一级结构
B.蛋白质变性后，其溶液的黏度降低
C.蛋白质变性就意味着肽键断开
D.变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致
E.变性蛋白质会发生分子量的变化
考题
变性蛋白质的特点是A．溶解度降低B．黏度变化C．易被酶水解D．生物学活性丧失
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