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餐饮业指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。( )
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考题
现场控制，是指在某项活动或者工作过程中，管理者在现场对正在进行的活动或行为给予必要的指导、监督，以保证活动和行为按照规定的程序和要求进行的管理活动。
根据以上定义，下列属于现场控制的是
A. 某校元旦晚会负责人在晚会结束后，立即将工作人员集中进行工作总结
B. 为确保活动能够按其顺利开展，策划员在活动开展前，对现场布置进行认真检查
C. 某高校教师在学生开展志愿服务活动时，积极对学生进行指导
D. 为确保演出效果，话剧团将彩排录像发给专家审阅，以便及时解决所发现的问题
考题
总承包服务费是总承包人为了协调发包人进行（ ）等服务所发生的费用。A.对指定分包的服务和管理
B.建设单位自行采购的材料保管
C.对现场甲供材料进行管理
D.现场资料的管理
E.组织工程竣工验收
考题
在物流活动中，顾客知情权主要是通过（）来保证的。A信誉B沟通C承诺D现场
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