速冻能保持细菌活力的原因是A、菌体蛋白凝固B、菌体内水分不形成结晶，只形成玻璃状C、菌体蛋白变性D、菌体内水分形成结晶E、细胞壁保护作用

题目内容（请给出正确答案）

速冻能保持细菌活力的原因是

A、菌体蛋白凝固

B、菌体内水分不形成结晶，只形成玻璃状

C、菌体蛋白变性

D、菌体内水分形成结晶

E、细胞壁保护作用

参考答案

考题化学消毒的作用机制不包括A、破坏细胞膜的结构，改变其通透性B、渗透到菌体内，使菌体蛋白凝固变性C、抑制细菌代谢繁殖D、利用热能使菌体蛋白及酶变性E、干扰细菌酶的活性

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考题干热灭菌法的杀菌机制主要是使A．菌体蛋白质凝固变性B．菌体蛋白质氧化变性C．菌体蛋白质与氨基结合，使其变性D．破坏细菌的胞壁与胞膜E．破坏细菌代谢酶的活性

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考题乙醇消毒的作用原理是( )A、破坏细胞膜的结构B、与菌体蛋白的氨基结合使其变性C、使菌体蛋白凝固变性D、干扰细菌酶的活性

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考题速冻能保持微生物活力的原因（）A、菌体蛋白改变其性状B、菌体内水分形成结晶C、菌体内水分不形成结晶只形成玻璃状D、细胞壁保护E、原生质胶体受到干扰

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考题速冻能保持微生物活力的原因A、菌体蛋白改变其性状B、菌体内水分不形成结晶只形成玻璃状C、原生质胶体受到干扰D、菌体内水分形成结晶E、细胞壁保护

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考题关于消毒剂作用原理是( )。A、破坏细菌细胞膜B、使菌体蛋白变性C、使菌体酶失去活性D、使菌体蛋白凝固E、以上均正确

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考题化学消毒的作用机制不包括A、渗透到菌体内，使菌体蛋白凝固变性B、破坏细胞膜的结构，改变其通透性C、利用潜热使菌体蛋白凝固及酶变性D、抑制细菌代谢生长E、干扰细菌酶的活性

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考题过氧乙酸灭菌的机制是A．与菌体蛋白的氨基结合，使蛋白变性，酶失去活性B．与菌体表面集团结合，发生烷基化反应，干扰菌体功能C．形成自由羟基，破坏菌体蛋白质的分子结构D．强大的氧化作用，使菌体蛋白质氧化而死亡E．使菌体蛋白质凝固变性，干扰新陈代谢

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考题消毒剂的作用原理是 A、使菌体蛋白变性B、使菌体蛋白凝固C、使菌体酶失去活性D、破坏细菌细胞膜E、以上均正确

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