灭菌乳一般分为两类,一类是把杀菌后的乳装入容器中,在用110~120℃,()分钟加压灭菌。 A.5～10B.10～15C.15～20D.10～20

题目内容（请给出正确答案）

灭菌乳一般分为两类,一类是把杀菌后的乳装入容器中,在用110~120℃,()分钟加压灭菌。

A.5～10

B.10～15

C.15～20

D.10～20

参考答案

考题巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳中都不得添加食品添加剂。

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考题 1、巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳中都不得添加食品添加剂。

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考题鲜乳的初步加工包括四个步骤，乳的净化、____________、杀菌与灭菌、贮存和运输。

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考题 11、鲜乳初步加工的核心工艺是_____________。A．净化B．冷却C．杀菌或灭菌D．贮存和运输

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考题凝固型酸乳即在原料乳经过预处理、标准化、配料、均质、杀菌、接种，发酵后装入零售容器中制得而成的产品。

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考题 66、鲜乳的初步加工包括四个步骤，乳的净化、____________、杀菌与灭菌、贮存和运输。

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考题液态乳的杀菌方式一般有巴氏杀菌乳；常压灭菌乳和------三类

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考题 27、巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳中都不得添加食品添加剂。

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考题【多选题】增值税一般纳税人销售或者进口下列货物，按低税率9%计征增值税的有（）。A．巴氏杀菌乳B．灭菌乳C．调制乳D．鲜奶

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