乳酸饮料中有乳成分大于()为酸奶风味型,不足为果汁型饮料。 A.3%B.5%C.10%D.15%

题目内容（请给出正确答案）

乳酸饮料中有乳成分大于()为酸奶风味型,不足为果汁型饮料。

A.3%

B.5%

C.10%

D.15%

参考答案

考题果汁饮料分为()饮料、部分果汁饮料、果粒饮料、果浆饮料、浓缩果汁饮料等。 A、合成果味B、合成果汁C、天然原果汁D、果混型

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考题（）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不易过多引用。A.可乐型碳酸饮料B.橙汁饮料C.植物蛋白饮料D.乳酸饮料

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考题果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2．5%的果汁饮料。（）此题为判断题(对，错)。

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考题乳饮料的分类包括哪几种（）A．配制型含乳饮料B．发酵型含乳饮料C．乳酸菌饮料D．纯牛奶

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考题酸奶按成品口味进行分类，可以分为（）、加糖酸奶、调味酸奶、果料酸奶、复合型或营养健康型酸奶等。A．天然纯酸奶B．凝固型酸奶C．搅拌型酸奶D．酸奶饮料

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考题配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低（）乳酸饮料。A．7g/LB．5g/LC．6g/LD．4g/L

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考题 11、11.苏打水属于哪类碳酸饮料______。A．果汁型碳酸饮料B．果味型碳酸饮料C．可乐型碳酸饮料D．其他型碳酸饮料

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考题 5、口感风味最接近鲜奶的是品种是（）A．巴氏杀菌奶B．复原奶C．乳饮料D．酸奶

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考题 11.苏打水属于哪类碳酸饮料______。A．果汁型碳酸饮料B．果味型碳酸饮料C．可乐型碳酸饮料D．其他型碳酸饮料

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