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水果和蔬菜的冷害症状有水浸斑、凹陷、不能正常成熟、_______、腐烂等。
参考答案
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考题
关于蔬菜和水果的储藏,以下哪种说法是正确的()
A.腌制蔬菜亚硝酸盐含量较高B.热带水果（如香蕉、荔枝、火龙果、芒果）不宜在冰箱里冷藏C.黄瓜在冰箱里放置三天以上表皮会有水浸状表现，失去原有风味D.以上都正确
考题
除了梨、油梨和香蕉等少数水果之外，所有的水果和成熟的水果蔬菜都是在植株上成熟时口味更好。一些水果能够成熟并脱离植株，然而，像葡萄、草莓这样的水果一旦摘掉后还能够继续成熟。
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