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除了梨、油梨和香蕉等少数水果之外，所有的水果和成熟的水果蔬菜都是在植株上成熟时口味更好。一些水果能够成熟并脱离植株，然而，像葡萄、草莓这样的水果一旦摘掉后还能够继续成熟。
参考答案和解析
B
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考题
关于蔬菜及水果类的营养特点，下列说法不正确的是（）A、水果未成熟时，碳水化合物多以淀粉为主B、水果中含有的有机酸对维生素C的稳定性具有保护作用C、蛋白质和脂类含量很低D、绿叶蔬菜的有机酸成分具有超强抗氧化作用
考题
家里如果有青香蕉，绿橘子等尚未完全成熟的水果，要想把它们尽快催熟，可以把青香蕉生水果和熟苹果等成熟的水果放在同一个塑料袋里，系紧袋口，这样，过几天青香蕉就可以变黄.成熟.这是因为在水果成熟的过程中，自身能放出一种气体，利用成熟水果放出的这种气体可以催熟生水果.请问这种气体是（）A、二氧化碳B、氧气C、乙烯D、乙醇
考题
单选题家里如果有青香蕉，绿橘子等尚未完全成熟的水果，要想把它们尽快催熟，可以把青香蕉生水果和熟苹果等成熟的水果放在同一个塑料袋里，系紧袋口，这样，过几天青香蕉就可以变黄.成熟.这是因为在水果成熟的过程中，自身能放出一种气体，利用成熟水果放出的这种气体可以催熟生水果.请问这种气体是（）A
二氧化碳B
氧气C
乙烯D
乙醇
考题
单选题根据果蔬成熟过程中有无呼吸高峰的出现，将果实分为呼吸高峰型水果和非高峰型水果。以下四组水果均属于呼吸高峰型水果的是（）。A
香蕉、草莓B
柑橘、葡萄C
猕猴桃、葡萄D
苹果、芒果
考题
单选题新西兰一家园艺研究所研究发现，水果成熟时会释放挥发性的化合物，而且随着成熟程度的增加，其浓度也会有所变化。研究人员正是根据水果这一特性，制成了一种能“感知”水果是否成熟的标签。当水果成熟时，标签通过感知其释放的挥发性化合物的浓度而变换颜色。新西兰发明感知水果成熟度的变色标签纸的出现（）①说明感知水果成熟度变色标签纸的产生是人脑的机能②实践创新的发展使得人类认识对象和范围的日趋广阔③说明人类意识活动的主动性和创造性能够让我们能动认识世界④人类发明感知水果成熟度变色标签纸否认了自然界的物质性A
①③B
②④C
②③D
③④
考题
单选题有4个水果篮，每个水果篮上各写着一句话：第一个水果篮：“所有的篮子中都装有香蕉。”第二个水果篮：“该水果篮里有苹果。”第三个水果篮：“该水果篮里没有橙子。”第四个水果篮：“有的篮子里没有香蕉。”如果其中只有一句真话，那么以下哪项为真？（）A
所有的水果篮里都有香蕉B
所有的水果篮里都没有香蕉C
所有的水果篮里都没有苹果D
第三个水果篮里有橙子
考题
单选题水果脱离果树后的成熟过程（ ）。A
B
C
D
E
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