结焦时间越长,直行温度均匀性越()。

题目内容（请给出正确答案）

结焦时间越长,直行温度均匀性越()。

参考答案

考题在大多数情况下，软质面包生坯的重量越轻、体积越小，所用的烘烤( )。A.温度越高、时间越长B.温度越高、时间越短C.温度越低、时间越长D.温度越低、时间越短

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考题结焦时间越长，加热速度越慢，焦炭裂纹越少。 ( )此题为判断题(对，错)。

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考题烘烤时，清蛋糕形状越小，体积越薄，所需的( )。A.烘烤温度越低、时间越短B.烘烤温度越低、时间越长C.烘烤温度越高、时间越短D.烘烤温度越高、时间越长

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考题加热温度越高，时间越长，脱碳越严重。此题为判断题(对，错)。

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考题 Q值,又称温度系数,在一定条件下进行消毒时 A、系数越小，温度效应越明显，消毒时间越短B、系数越小，温度效应不明显，消毒时间越短C、系数越大，温度效应越明显，消毒时间越短D、系数越大，温度效应不明显，消毒时间越长E、系数越大，温度效应越明显，消毒时间不变

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考题在烘烤的干筋期，（），时间越长，香气散失的越多。A温度越高B温度越低C湿度越高D湿度越低

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考题奥氏体化温度越高，保温时间越长，奥氏体晶粒长大越明显。

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考题在冷害的临界温度以下，温度越低，冷害发生的越快；时间越长，冷害发生的越严重。

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考题 73、混凝土的拌合时间越长，则混凝土拌合物越均匀、质量越高。（）

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