网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
面烤法中用玻璃纸包裹起来的原料必须是经过______的原料。

A.不经腌制

B.部分腌味

C.腌制入味

D.细碎小形

参考答案

更多 “ 面烤法中用玻璃纸包裹起来的原料必须是经过______的原料。 A.不经腌制B.部分腌味C.腌制入味D.细碎小形 ” 相关考题
考题 “蒸”是以蒸汽加热使经过()的原料成熟或的烹调方法。 A.调味B.炉灶C.烧D.烤
查看答案
考题 面烤法是将经加工、未腌味的原料,用糯米纸、塑料膜、面团等分层包裹起来。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 将原料放入密闭的炉中加热的方法称之为______。 A.泥烤法B.明炉烤C.暗炉烤D.铁板烤
查看答案
考题 面烤法中经加工、腌制入味的原料,必须先用______包裹起来。 A.塑料膜B.铜版纸C.玻璃纸D.糯米纸
查看答案
考题 将原料放入敞开的炉中加热的方法称之为______。 A.泥烤法B.明炉烤C.暗炉烤D.铁板烤
查看答案
考题 面烤法中经加工、腌制入味的原料,其______是包裹在玻璃纸外层的。 A.塑料膜B.糯米纸C.青菜叶D.荷叶
查看答案
考题 烧烤肉制品一般是指原料预处理后，用明火烤、焖炉烤、远红外电烤、蒸汽烤等方法之一使原料肉熟化的一类肉制品。
查看答案
考题 【判断题】焗烤又称为面火烤，简称为焗，是指把经过初加工和熟处理后的原料，放在面火焗炉中，通过上层面火加热，烹调成菜的方法。（）A．Y.是B．N.否
查看答案
考题 碎玻璃属于以下哪种玻璃原料？（）。A．玻璃中间体氧化物原料B．玻璃形成体氧化物原料C．网络外体氧化物原料D．辅助原料
查看答案
热门标签
最新试卷