小麦蛋白质的构成特点是A．以醇溶蛋白为主B．以谷蛋白为主C．以球蛋白为主D．以清蛋白为主E．醇溶蛋白和谷蛋白构成比例相近

题目内容（请给出正确答案）

小麦蛋白质的构成特点是

A．以醇溶蛋白为主

B．以谷蛋白为主

C．以球蛋白为主

D．以清蛋白为主

E．醇溶蛋白和谷蛋白构成比例相近

参考答案

考题谷类蛋白质分为()。 A:清蛋白B:球蛋白C:醇溶蛋白D:谷蛋白

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考题小麦中的蛋白质含有清蛋白、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白以及下列的()A、白蛋白B、球蛋白C、酪蛋白D、胰蛋白

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考题选择性蛋白尿的特点是A.以球蛋白为主B.以清蛋白为主C.以本一周蛋白为主SXB 选择性蛋白尿的特点是A.以球蛋白为主B.以清蛋白为主C.以本一周蛋白为主D.以IgA为主E.以β2一微球蛋白为主

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考题小麦面筋主要由哪些蛋白质组成： ( )A.醇溶蛋白、麦谷蛋白B.球蛋白C.清蛋白

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考题粮食及油料中的蛋白质分为清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白，小麦胚乳中醇蛋白和谷蛋白的含量几乎相等。此题为判断题(对，错)。

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考题肾脏疾病的蛋白尿中以哪种蛋白质为主( )。A.酪蛋白 B.白蛋白 C.黏蛋白 D.谷蛋白 E.球蛋白

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考题选择性蛋白尿的特点是( )A.以球蛋白为主 B.以清蛋白为主 C.以本.周蛋白为主 D.以lgA为主 E.以β2-微球蛋白为主

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考题小麦面筋的主要组成成分为（）。A．清蛋白B．谷蛋白C．醇溶蛋白D．球蛋白

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考题单项选择题：能形成面筋的蛋白质是小麦中的谷蛋白和下列哪种？ A. 醇溶蛋白 B. 清蛋白 C. 球蛋白 D. 酪蛋白

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