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家庭冰箱冷藏使用以下建议是错误的是( )。
A.食物应分类、整理后冷藏
B.生熟分开,或用保鲜膜包好
C.畜禽内、虾类等保鲜期为1个星期
D.冰箱应定期清洁
参考答案
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考题
用电冰箱保藏食品不正确的做法是( )。A.冰箱内的生熟食物必须分开放置B.准备放入冰箱内的生熟食物要整理干净C.冰箱内的食物都可以存放较长时间不必担心食物变质D.应按时清洗冰箱特别是随时清洗生食物上渗出的溶液
考题
关于库存血的保存时间,以下哪项是正确的A.在2℃冰箱中冷藏,4~8周
B.在35℃环境中放,4~8周
C.在2℃冰箱中冷藏,2~3周
D.在4℃冰箱中冷藏,4~8周
E.在4℃冰箱中冷藏,2~3周
考题
食品冷藏链的完整概念应包含( )。A.冷藏、运输、销售过程的总和
B.冷冻、冷藏、冷藏运输和冷藏销售的全过程
C.易腐食品的冷却与冻结加工、贮藏、运输、分配、销售等各种冷藏工具和冷藏作业过程的总和
D.冷库、冷藏列车或汽车,商店的冷藏柜和家庭冰箱等一系列冷藏工具
考题
17、指导老年人保管药物方法不妥的是()A.定期整理药柜B..暂时不用的药及时丢弃C.内服药物与外用药物分开放置D.怕热药应置于冰箱冷藏
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