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托幼机构记账法膳食调査步骤包括()。

A.按班级、餐次记录用餐人数,统计人日数

B.按顺序记录每日食物消耗量,计算食物实际消耗量

C.各类食物实际消耗量分别除以总人日数,计算平均每人每日进食量

D.利用《食物成分表》按食物进食量计算每人每日摄入的热能及各种营养素的量

E.用人日数计算儿童营养素平均供给量,膳食调查结果评估


参考答案

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