强化营养素牛乳名词解释

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强化营养素牛乳名词解释

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考题产能营养素名词解释

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考题描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（）。A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量

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考题牛乳酸度(名词解释)

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考题人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。 A、乳清蛋白B、酪蛋白C、钙D、脂肪E、糖类

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考题人乳化配方奶粉采用的营养强化技术是（）A.营养素强化B.营养素复原C.营养素标准化D.营养素复合

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考题食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源，故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150％。（　　）

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考题牛乳添加了营养素就变得更有营养了。A对B错

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考题强化营养素牛乳在新鲜牛乳中添加各种维生素、微量元素和/或其他营养配料，以增加牛乳的营养成分为目的的产品。

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考题食品营养强化的分类包括（）。A．营养素的标准化B．营养素的恢复C．维生素化D．营养素的强化

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