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食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源，故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150％。（　　）

参考答案

参考解析
解析：考虑到其他膳食来源摄入的营养素总量，添加必需营养素的摄入量不用产生过量，人体所需各种营养素在数量之间有一定的比例关系，应注意保持各营养素之间的平衡，强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的120％。
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考题 营养素的强化就是向食品中添加原来含量不足的营养素。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源，故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。
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考题 判断题食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源，故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。A 对B 错
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考题 多选题依据（）可以判断该补充剂中某种营养素是否过量。A营养素补充剂中某种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量B营养素补充剂中某种营养素的实际含量低于允许最低使用剂量C每日摄入量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ULD每日摄入量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的AIE每日摄入量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的LD5。
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考题 单选题下列说法错误的是（）。A EAR主要用于计划和评估群体的膳食B RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标C AI主要用作个体的营养素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准D UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能，避免发生中毒E 在大多数情况下，UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和
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考题 多选题添加了营养强化剂的预包装特殊膳食用食品，应标示（）A所强化营养素的名称；B所强化营养素的含量；C所强化营养素对人体的生理作用；D食用时的注意事项。
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考题 单选题经强化哪种营养素后的食品，可成为减肥的热门食品。（）A 膳食纤维B 维生素BC 钙D 铁
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考题 判断题食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源，故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150％。（　　）[江苏省2014年5月二级真题]A 对B 错
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