厨房工作环境的设计要符合()的理念。 A.就近原则B.合理原则C.以人为本D.有效原则

题目内容（请给出正确答案）

厨房工作环境的设计要符合()的理念。

A.就近原则

B.合理原则

C.以人为本

D.有效原则

参考答案

考题厨房冷菜出品间应设计有单独控制的制冷设备,切实保障冷菜出品间总体温度不超过()的工作环境。 A.30℃B.25℃C.20℃D.15℃

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考题厨房设施布局总的要求是布局要()，要满足工艺的需要。A、方便B、合理C、符合卫生要求D、符合技术要求

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考题选购厨房燃气设备时首先应考虑______。 A.气源与燃气类型相符合B.性能与厨房生产规模相符合C.性能与厨房产品特色相适应D.规格与厨房空间设计相一致

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考题托幼机构的厨房应有合乎卫生要求的工作面积,厨房工作间的安排要符合工作程序。() 此题为判断题(对，错)。

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考题厨房由于其环境温度较高，其洒水喷头应符合其工作环境温度要求，应选用公称动作温度为（）℃的喷头。A.120B.100C.93D.70

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考题厨房由于其环境温度较高，其洒水喷头应符合其工作环境温度要求，应选用公称动作温度为()℃的喷头。A.120 B.100 C.93 D.70

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考题【多选题】根据可靠性的定义分析,以下措施可提高人的可靠性的是。A．提高人的基本素质B．工作环境应先符合机的工作特性C．机的设计要符合人的生理、心理特点D．人-机-环境系统的总体设计要合理

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考题绿色设计符合以人为本的理念。

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考题 7、不仅厨房设计布局要专业，而且设备必须是级的。

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