朊病毒样品经下列哪一种处理后,肯定失去了感染能力? ( ) A、100 ℃以上热处理B、电离辐射处理C、胰蛋白酶共温育15minD、进行氨基酸序列检测

题目内容（请给出正确答案）

朊病毒样品经下列哪一种处理后,肯定失去了感染能力? ( )

A、100 ℃以上热处理

B、电离辐射处理

C、胰蛋白酶共温育15min

D、进行氨基酸序列检测

参考答案

考题食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后A、即可及时处理样品B、2天可以处理样品C、3天始能处理样品D、1周后才能处理样品E、3个月才能处理样品

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考题唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉的能力显著降低，其原因是( )A、失去了辅基B、失去了ClC、酶蛋白变性D、酶含量显著减少E、以上都不正确

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考题尿中铅的双硫腙分光光度法中，样品不能直接检测，应在样品中加入下列中的哪一种物质进行预处理后再进行测定A、肝素B、双氧水C、盐酸D、氯仿E、硝酸

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考题食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后A.即可及时处理样品 B.2天可以处理样品 C.3天始能处理样品 D.1周后才能处理样品 E.3个月才能处理样品

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考题含有朊病毒的肉制口品，经121℃处理1~2h后即可去除其传染性。

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考题什么样品经处理后再抽取其中一部分即可作为平均样品？A．检样B．样品C．原始样品D．部分检样

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考题朊病毒只能感染给牛、羊，不能感染人（）。

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考题唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉的能力显著降低，是因为（）A．酶蛋白变性B．失去了激活剂离子C．失去了辅酶D．酶量减少

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考题含朊病毒的肉制品，经加压灭菌法（121℃)处理1~2h后即可去除其传染性。

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