食碱碱发的溶液浓度应为( )。 A.5%B.10%C.15%D.20%

题目内容（请给出正确答案）

食碱碱发的溶液浓度应为( )。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

参考答案

考题在碱平衡表示叙述中正确的是()。 A、在一定浓度下，平衡常数值越大则碱的电离度也越大B、在一定浓度下，平衡常数值越大则碱的电离度越小C、平衡常数值越大则溶液的浓度越大D、平衡常数值越大则溶液的浓度越小

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考题用食碱溶液涨发加工原料,主要是利用碱的电离作用。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题适宜干货原料牛蹄筋涨发加工的方法是______。 A.用水煮制B.用水焖制C.食碱溶液浸泡D.蒸制E.甲醛溶液浸泡F.硼砂溶液浸泡

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考题碱的强弱与碱的结构有关,与溶剂的作用能力有关,同时还与溶液的浓度有关。() 此题为判断题(对，错)。

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考题对鱼肚涨发加工的正确方法是______。 A.先用热碱水将鱼肚浸泡回软B.炸后放入食碱溶液内清洗油污C.放入食用油中炸制膨胀酥松D.放入硼砂溶液中蒸煮涨发E.放入浓鸡汤中焖煮涨发F.用清水漂净碱液

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考题较高浓度的酸、碱溶液也具有缓冲溶液。此题为判断题(对，错)。

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考题 39、浓度很大的酸或碱溶液也有缓冲能力。

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考题浓度很大的酸或碱溶液也有缓冲能力。

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考题【填空题】在酸碱中和反应中，使用一种已知物质的量浓度的酸或碱溶液跟未知浓度的碱或酸溶液_______，测出二者的体积，根据化学方程式中酸和碱的_______的比值，就可以计算出碱或酸的溶液的浓度。

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