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银耳以色泽洁白、朵形大而完整、肉质肥厚、( )、无杂质为佳。

A.灰淡清香

B.光润清淡

C.油润清香

D.略有光泽、清香


参考答案

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考题 草菇子实体以个体肥大完整、不开伞、色泽淡黄鲜明、( )为佳。 A.干燥不霉,无杂质B.湿润不霉,无杂质C.干燥不霉,带草穗D.干燥不霉,稍带杂质

考题 银耳以色泽洁白、朵大完整、清香、无杂质和( )者为佳。A、略有皱摺B、略有光泽C、略有草味D、略有褐斑