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生物鉴定法是要依据生物指标,通过对小型动物的()来进行检验。
A.解剖试验
B.繁殖试验
C.成分试验
D.观察试验
参考答案
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考题
凭借实践经验的体验和对知识的理解,通过视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉,对烹饪原料具备的明显外观特征及性质进行感官检验的方法叫( )。
A.理化鉴定法B.生物鉴定法C.感官鉴定法D.综合鉴定法
考题
下列产品检验中，属于生物检验的有（ ）。A.产品(食品)受有害微生物(群)污染程度的检验B.产品生产过程中微生物作用大小(如发酵)的检验C.将待测物质注人试验动物体内，观察其毒性效应的试验D.用已知微生物(群)对产品的性能进行检验E.用已知微生物研究开发新产品
考题
下列产品检验中，属于生物检验的有（ ）。
A.产品（食品）受有害微生物（群）污染程度的检验
B.产品生产过程中微生物作用大小（如发酵）的检验
C.将待测物质注人试验动物体内，观察其毒性效应的试验
D.用已知微生物（群）对产品的性能进行检验
E.用已知微生物研究开发新产品
考题
传统微生物鉴定法是基于微生物培养进行鉴定。
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