网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
关于调味的描述,不准确的是( )。
A、调味就是调和滋味
B、调味就是原料调配
C、粤菜调味的基础是五滋六味
D、调味是烹调的一项基本工艺
参考答案
更多 “ 关于调味的描述,不准确的是( )。 A、调味就是调和滋味B、调味就是原料调配C、粤菜调味的基础是五滋六味D、调味是烹调的一项基本工艺 ” 相关考题
考题
关于调味品成本核算的意义,下列表述正确的是______。
A.调味品成本很低,都采取估算的方法B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重C.调味品种类复杂,不能单独核算D.调味品在菜点中的成本比重有缩小的趋势
考题
关于调味品的估算方法,下列说法正确的是______。
A.主要包括容器估量法、体积估量法和比例对照法B.调味品用量多采用估算方法C.调味品用量相对模糊D.调味品用量要逐个称量E.调味品用量无须称量
考题
【多选题】下列关于消费税说法正确的是()。A.果啤属于啤酒,应当征收消费税B.调味料酒属于调味品,不征收消费税C.舞台、戏剧、影视演员化妆用的上妆油、卸妆油、油彩,不征收消费税D.鞭炮药引线,不征收消费税
热门标签
最新试卷