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下列哪些属于高风险食品?()

A.拌制色拉

B.河豚

C.生食水产品

D.野生菌

参考答案

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考题 鼠疫最主要的传染源是( )A.野生食肉类动物B.家养动物C.啮齿类动物D.野生偶蹄类动物
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考题 关于食品销售经营者销售场所的许可要求,下列说法正确的是()。 A.食品销售区域和非食品销售区域分开设置B.生食区域和熟食区域分开C.待加工食品区域与直接入口食品区域分开D.经营水产品区域与其他食品经营区域分开
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考题 ______属于细菌性食物中毒。 A.沙门菌属食物中毒B.河豚中毒C.毒蕈中毒D.赤霉病麦食物中毒
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考题 下列各项都是食品中的天然有毒有害成分，除了A.河豚鱼中的河豚毒素B.禽肉中的沙门菌C.毒蕈中的毒肽D.杏仁中的含氰甙E.四季豆中的皂甙
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考题 配送过程中,应使用容器或独立包装等分隔的有()。 A.植物性食品与水产品B.动物性食品与水产品C.原料与成品D.动物性食品与植物性食品
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考题 为增强宁心安神作用，远志宜A.碾捣B.制绒C.朱砂拌衣D.揉搓E.青黛拌衣为便于调配和制剂，矿物类药物宜A.碾捣B.制绒C.朱砂拌衣D.揉搓E.青黛拌衣为缓和药性麻黄宜A.碾捣B.制绒C.朱砂拌衣D.揉搓E.青黛拌衣请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 下列哪些犯罪需要以特定的时间或地点为构成要件?（ ）A．非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪B．非法捕捞水产品罪C．非法收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物、珍贵、濒危野生动物制品罪D．非法狩猎罪
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考题 在鱼类及水产品中常见的食品细菌是A.假单胞菌属B.葡萄球菌属C.芽胞杆菌属S 在鱼类及水产品中常见的食品细菌是A.假单胞菌属B.葡萄球菌属C.芽胞杆菌属D.肠杆菌科E.弧菌属
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考题 具有特征性的现代食品有A．保健食品B．绿色食品C．学生食品D．疫苗食品E．仿生模拟食品
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考题 食用河豚鱼发生食物中毒是由于( )引起A.河豚鱼腐败变质B.河豚鱼含有的组胺C.河豚鱼中的毒素D.海水被“三废”污染
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考题 假单胞菌属为典型的腐败细菌，在肉类和鱼类上易繁殖，多见于A.水产品B.乳制品C.冷冻食品D.肉、鱼和罐头E.咸鱼
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考题 芽孢杆菌属与芽胞梭菌属，多见于A.水产品B.乳制品C.冷冻食品D.肉、鱼和罐头E.咸鱼
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考题 以下哪项不属于食品污染物范畴(　　)。A.寄生虫 B.河豚毒素 C.食品添加剂 D.重金属 E.微生物
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考题 食用河豚鱼发生食物中毒是因为(　　)。A.河豚鱼受到有毒物质污染 B.河豚鱼含有的组胺 C.河豚鱼中有毒金属 D.河豚鱼含有的毒素 E.河豚鱼腐败变质
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考题 A.盐腌食品 B.淀粉类及鱼肉蛋类 C.野生蘑菇 D.火腿、腊肠、罐头等 E.水产品鱼蟹类变形杆菌多存在于哪类食品中
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考题 A.盐腌食品 B.淀粉类及鱼肉蛋类 C.野生蘑菇 D.火腿、腊肠、罐头等 E.水产品鱼蟹类金黄色葡萄球菌多存在于哪类食品中
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考题 下列哪些属于资源严重减少的主要野生药材物种A.防风 B.麝香 C.细辛 D.紫草
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考题 广东省食品药品监督管理局结合广东省实际，制定的禁止中央厨房配送的高风险食品包括（）。A、不再复热的改刀熟肉制品B、沙拉C、生食水产品D、鲜榨果蔬汁（经高温蒸煮的除外）
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考题 几乎所有的野生食用菌都有（），加工时要特别注意。
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