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限制氨基酸
参考答案
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考题
测得某食物氨基酸含量最低为丝氨酸，其次是赖氨酸，再次是苏氨酸，其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近，该食物（ ）。A.丝氨酸为第一限制氨基酸B.赖氨酸为第二限制氨基酸C.赖氨酸为第一限制氨基酸D.苏氨酸为第三限制氨基酸
考题
关于限制氨基酸的描述，解释正确的是()A.食物中没有限制氨基酸B.限制氨基酸只有在人体中存在C.谷类的限制氨基酸有赖氨酸、色氨酸D.食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值E.在氨基酸模式中，与人体氨基酸模式相比较，含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸
考题
14、以下关于限制氨基酸的描述，错误的是（）A．食物中限制氨基酸含量相对较低B．限制氨基酸与理想氨基酸模式相比最为不足C．限制氨基酸可能导致其他必需氨基酸在体内不能被充分利用，造成蛋白质营养价值降低D．每种食物蛋白质中只有一种限制氨基酸
考题
下列说法正确的是（)A．限制性氨基酸指一定饲料或饲粮所含必需氨基酸的量与动物所需的蛋白质必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸B．限制性氨基酸一定是必需氨基酸C．限制性氨基酸可能是必需氨基酸D．对于玉米一豆粕型的日粮，亮氨酸往往是第一限制性氨基酸
考题
下列说法正确的是A．限制性氨基酸一定是必需氨基酸B．限制性氨基酸是非必需氨基酸C．限制性氨基酸指一定饲料或饲粮所含必需氨基酸的量与动物所需的蛋白质必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸D．对于玉米一豆粕型的日粮，亮氨酸往往是第一限制性氨基酸
考题
谷类食品中第一限制氨基酸是 ，豆类中的第一限制氨基酸是蛋氨酸。
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