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曬青型緊压茶是以( )晒青毛茶为原料,经整理加工,拼配干燥而成。
A、广西
B、云南
C、湖南
D、四川
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考题
2、桑叶乌龙茶制作的初加工过程为()。A.炒青— 摇青— 晒青或萎凋—包揉或团揉—干燥B.炒青— 摇青 — 包揉或团揉 —晒青或萎凋 — 干燥C.晒青或萎凋 — 炒青— 摇青— 包揉或团揉— 干燥D.晒青或萎凋 —摇青— 炒青 — 包揉或团揉— 干燥
考题
59、普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。
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