______属于饮食成本泄露点范围。 A.菜单计划B.组织设计C.饮食服务D.宴会组织E.原料采购

题目内容（请给出正确答案）

______属于饮食成本泄露点范围。

A.菜单计划

B.组织设计

C.饮食服务

D.宴会组织

E.原料采购

参考答案

考题饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重大、()和成本泄露点多三个方面。A、固定成本不便控制B、可以控制的成本比重大C、成本控制困难D、不可控成本比重小

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考题饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重小、可以控制的成本比重小和成本泄露点多三个方面。()

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考题混合制冷剂在汽化过程中，温度变化范围为：A、从泡点逐渐上升到露点B、从露点逐渐上升到泡点C、从沸点逐渐上升到泡点D、从沸点逐渐上升到烃露点

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考题饮食业成本控制的特点主要体现在______、可以控制的成本比重大和成本泄露点多三个方面。 A.处于变化中的成本比重大B.固定成本不便控制C.成本控制困难D.不可控成本比重小

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考题饮食业成本控制的特点主要体现在处于变化中的成本比重大、可以控制的成本比重大和______三个方面。 A.不可控成本比重小B.固定成本不便控制C.成本控制困难D.成本泄露点多

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考题下列选项中不属于饮食成本泄露点范围的是______。 A.菜单计划B.原料采购C.饮食服务D.宴会组织

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考题下列表述中能够体现饮食业成本控制特点的是______。 A.成本泄露点多B.可以控制的成本比重大C.成本控制困难D.不可控成本比重小E.处于变化中的成本比重大

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考题下列哪项属于泄卫解表法的范围 A、宣表化湿B、分消走泄C、宣气化湿D、轻清宣气E、清热泻火

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考题不属于光电式露点湿度计测量范围的气体是( )。A.高压气体 B.低温气体 C.低湿气体 D.含油烟、油脂的气体

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