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制茸胶时,畜肉原料的吸水率一般是( )。
A.60%~80%
B.100%~120%
C.30%~50%
D.40%~100%
参考答案
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考题
9、制茸胶时,一般鱼肉的吸水率是A.100%---150%B.120%----200%C.80%------100%D.70%------90%
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