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制溶胶时,一般鱼肉的吸水率是( )。

A.100%---150%

B.120%---200%

C.80%---100%

D.70%---90%


参考答案

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考题 空胶囊系由囊体和囊帽组成,其主要制备流程是A:溶胶-蘸胶(制坯)-干燥-拔壳-切割-整理 B:溶胶-蘸胶(制坯)-拔壳-干燥-切割-整理 C:溶胶-拔壳-切割-蘸胶(制坯)-干燥-整理 D:溶胶-拔壳-干燥-蘸胶(制坯)-切割-整理 E:溶胶-干燥-蘸胶(制坯)-拔壳-切割-整理

考题 9、制茸胶时,一般鱼肉的吸水率是A.100%---150%B.120%----200%C.80%------100%D.70%------90%