使用淡盐水可以清理牡蛎肉质上面的黏液。( ) 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

使用淡盐水可以清理牡蛎肉质上面的黏液。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题淡水新鲜鱼的特征没有()?A、鱼眼澄清而透明B、鳃颜色鲜红或粉红?C、鱼表皮上黏液较少,体表清洁D、鱼肉质松软,肌肉有霉味或酸味

查看答案

考题淡水新鲜鱼的特征有()。A.鱼眼澄清而透明B.鳃颜色鲜红或粉红。C.鱼表皮上黏液较少，体表清洁D.鱼肉质松软，肌肉有霉味或酸味

查看答案

考题皮带及滚筒上的泥土可以使用()等进行清理。 A、三角扒B、铁锹C、木棒D、水

查看答案

考题活的牡蛎在淡盐水中可以起到清除污物的作用。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题将活的牡蛎浸泡在淡盐水中可以起到清理污物的作用。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题加工鲜活牡蛎的正确方法有______。 A.将带壳的牡蛎放在盐水锅中，保持水开煮20分钟B.采用专用工具砸开牡蛎外壳的尖端C.采用专用工具撬开牡蛎外壳D.可以用食盐水溶液清洗牡蛎肉上的黏液E.用锤子将牡蛎砸碎F.用手指将外壳掰开

查看答案

考题加工牡蛎时可用醋酸水溶液清除肉质可食部位上的黏液。此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题能够促使鲜活牡蛎吐净污物的合理方法是将牡蛎置于______中。 A.淡碱性水溶液B.淡酸性水溶液C.淡盐水溶液D.热水

查看答案

考题加工牡蛎时可用醋酸水溶液清除肉质可食部位上面的黏液。此题为判断题(对，错)。

查看答案

热门标签