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黄茶黄叶黄汤的品质特点主要是在()过程中形成。
A.杀青
B.揉捻
C.干燥
D.闷黄
参考答案
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考题
【单选题】黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类,制作方法与绿茶相似,具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比,多了一道什么过程,是区别于绿茶的重要标志。()A.发酵B.闷黄C.杀青D.干燥
考题
黄茶的特征工序是()。A.杀青B.闷黄C.揉捻D.烘干
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