冷拼制作应当以食用为前提,力求做到形式美。( ) 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

冷拼制作应当以食用为前提,力求做到形式美。( )

此题为判断题(对，错)。

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考题老年人在日常饮食中,力求做到少食() A.清淡食品B.易消化食品C.煎炸食品D.富营养食品

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考题冷拼构思是制作的重要步骤,应根据()来构思。 A.根据宾客的对象B.根据筵席的主题C.根据费用标准D.根据原料供应情况

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考题冷拼盛器的选择应以冷拼的()为准。 A.类型B.式样C.色泽D.形态大小E.原料种类

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考题姹紫嫣红冷拼从名称上可以看出属予对称型的图案冷拼。此题为判断题(对，错)。

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考题部门划分必须以效率为前提,力求量多。() 此题为判断题(对，错)。

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考题下列选项中在制作冷拼时多以软面形式出现的是( )。 A.菜松B.盐水虾C.紫菜蛋卷D.黄瓜

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考题分拣工作为登记服务的要求是（）。A力求做到保证时限要求B力求做到为收寄把关C力求做到不使书写不清的密件流入下一环节D力求做到不使规格不符的密件流入下一环节

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考题单证制作必须做到正确、完整、及时、简明和整洁，其中（）是单证制作的前提。A．正确B．完整C．及时D．简明

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考题素材制作力求做到：构图简洁、重点突出、文案简明、页面协调

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